1. 200 גרם שוקולד מריר איכותי(אפשר מאה חלבי ומאה מריר).

2. 100 גרם חמאה.

3. 2 כפות סוכר.

4. מאה גרם קמח(שלושת רבעי כוס חד פעמית).

5. 30 גרם אבקת קקאו(שתי כפות).

6. חצי כפית מלח.

7. 3 ביצים.

8. 50 גרם אגוזי מלך שבורים.

• בסיר קטן, ממיסים את החמאה והשוקולד עד לקבלת תערובת חלקה.

• תוך כדי ההמסה של השוקולד והחמאה נחמם תנור ל- 180 מעלות.

• כעת, מוסיפים את המלח ומערבבים היטב.

• מפרידים במהירות את הביצים ושמים בתערובת השוקולד את החלמונים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

• מקציפים את החלבונים עם הסוכר למשך 3 דקות על מהירות גבוהה.

• מוסיפים לסיר את הקמח והקקאו ומערבבים לתערובת אחידה ללא גושים.

• לאחר שערבבנו את הקמח והקקאו נוסיף את החלבונים שהקצפנו ונערבב היטב.

• כעת שופכים לתבנית אפייה עגולה(גודל 24).

• מפזרים מעל את אגוזי המלך ומכניסים לתנור ל-20 דקות.

• תבדקו עם קיסם שהוא מוכן ונשארים מעט פירורים על הקיסם.

• סיימתם. בתיאבון!

אהבתם את המתכון? נהדר! שתפו אותו! 

נתראה במתכון הטעים הבא...