מתכון לחם גרוזיני
שתפו הלאה:
לחם גרוזיני מסורתי מעולה שיעלה לכם חיוך בכל פעם מחדש
מצרכים
- קילו קמח לבן רגיל
- כף סוכר
- כף גדושה מלח
- שתי כפות שמרים יבשים
- 600 מ"ל מים חמימים
- שליש כוס (חד פעמית קרה) שמן קנולה
- 2 כפות שמן זית
אופן הכנה
- בקערה, נשים את הקמח, השמרים והסוכר ונערבב היטב לפיזור אחיד
- נוסיף חצי מכמות המים. את שמן הקנולה, שמן הזית והמלח, וממשיכים ללוש לבצק חלק ומעט דביק
- מכסים ומתפיחים כשעה
- לאחר שעה לשים דקה אחת להורדת האוויר מהבצק, מכסים שוב ומתפיחים כחצי שעה
- כעבור חצי שעה, מחלקים את הבצק ל-6 כדורים מכסים ומתפיחים שוב למשך 15 דקות
- כעת מלאו קערה עם מים ושתי כפות שמן ותדאגו שהתנור יהיה חם על 200 מעלות
- טובלים את כדורי הבצק בקערה של המים ומותחים כל כדור לצורה מוארכת, כמו בתמונה
- מכניסים לתנור למשך 15 שעה עד שזה מקבל צבע זהוב ושחום
- בתיאבון! סיימתם. שתפו אם אהבתם :)
אהבתם? שתפו הלאה 😊
