מתכון מרק שעועית נפלא
שתפו הלאה:
החורף כאן. קר בחוץ, התפאורה בחוץ משנה צבעיה לאפור, וזה בדיוק הזמן למרקים. הנה לנו מרק נפלא וקל מאוד להכנה של מרק שעועית חורפי ונפלא. בתיאבון.
מצרכים
- 800 גרם שעועית לבנה מבושלת
- גזר גדול אחד חתוך לקוביות
- תפוח אדמה אחד חתוך לקוביות גדולות יחסית
- בצל גדול אחד קצוץ
- ראש שום חתוך דק
- 5 גבעולי סלרי קצוצים
- עגבנייה חתוכה לקוביות
- צרור פטרוזיליה קצוץ
- קופסה קטנה רסק עגבניות
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, אורגנו, בזיליקום, חצי כפית כורכום, כף פפריקה מתוקה
אופן הכנה
- נחמם מעט שמן בסיר בינוני ונוסיף את הבצל והשום לטיגון של חמש דקות עד להשחמה קלה
- נוסיף כעת את הסלרי, העגבנייה, הגזר ותפוח האדמה לעוד חמש דקות טיגון
- נוסיף כעת את התבלינים, את הרסק וכמובן שאת השעועית ונכסה במים
- נבשל על אש בינונית למשך כ-חצי שעה
- חמש דקות לפני הסוף, נוסיף את הירק הקצוץ
אהבתם? שתפו הלאה 😊
