מתכון לחמניות ממולאות נפלאות
שתפו הלאה:
לחמניות ממולאות לארוחה מלאה
מצרכים
- ארבע או חמש לחמניות
- ביצים כמספר הלחמניות
- להברשה בסוף המתכון: חמאה מומסת, שום כתוש וזעתר מעורבבים ביחד היטב
- גבינה איכותית כמו מוצרלה או סולוגוני(גבינה של העדה הגרוזינית)
- קוביות חצילים, פלפל ירוק חריף, זיתי קלמטה, עגבניות שרי
- פטריות טריות, בצל
- לרוטב הבסיס: 2 עגבניות גדולות, שתי כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, 3 שיני שום
אופן הכנה
- נחתוך את החלק העליון של הלחמניה ונוציא את הרך ליצירת קערה
- נשים במיקסר את כל מרכיבי הרוטב ונפעיל למשך כדקה אחת עד לפיזור אחיד של כל הרכיבים
- נטגן בצל ופטריות ביחד עם מעט מלח ופלפל
- נטגן את קוביות החציל ביחד עם הפלפל הירוק החריף
- נחתוך את עגבניות השרי לארבע ונוציא את החרצנים מהזיתים
- בתוך הלחמניה נשים את הרוטב הבסיס
- נמלא אותו בצורה נדיבה במילוי ובגבינה
- נשים בתנור למשך כ-רבע שעה עד חום גבוה
- חמש דקות לפני שאתם מוציאים, תעשו ביצת עין רכה עבור כל לחמניה
- נוציא מהתנור ונשים את הביצה מעל כל לחמניה
- נחזיר לתנור לעוד שתי דקות
- נוציא ונבריש עם חמאת השום והזעתר שהכנו
- כעת נשמור גם לאחרים, כי גם להם מגיע. בתיאבון
אהבתם? שתפו הלאה 😊
