מצרכים
-
שתי קילו קמח מנופה.
-
4 כפות שמרים.
-
5 כפות סוכר.
-
שתי ביצים.
-
3/4 כוס שמן.
-
מים לפי הצורך.
-
3 כפיות מלח.
אופן הכנה
-
בקערה גדולה נשים את הקמח וניצור גומה באמצע.
-
נשים את השמן, הסוכר, השמרים ונערבב.
-
להוסיף ביצים ולערבב היטב.
-
כעת נוסיף את המלח והמים בהדרגה תוך כדי עירבול עד שיווצר בצק רק וגמיש, ומעט דביק.
-
נכסה להתפחה של שעה עד שעה וחצי עד להכפלת הנפח.
-
לאחר ההתפחה נוציא על משטח מקומח ונחתוך ל-8 עיגולים גדולים.
-
נדליק את התנור ל-180 מעלות ועד שיתחמם התנור ניתן לבצק לנוח כשהוא מכוסה.
-
כעת נבריש עם ביצה ונפזר שומשום, מלח גס או זעתר.
-
נכניס לתנור למשך 30 דקות עד שהוא זהוב ומעלה ריח מדהים של לחם טרי. בתיאבון.