מתכון חצ'פורי מאפה גרוזיני מעולה
שתפו הלאה:
מאפה גרוזיני טעים מאוד
מצרכים
לבצק
למילוי הגבינות
אופן הכנה
- ערבבו בקערה את מצרכי הבצק ולושו אותו ביד כמה דקות, עד שהוא חלק ורך
- הניחו לו לתפוח במשך כ-20 דקות עד חצי שעה
הכנת מילוי הגבינות
- ערבבו בקערה את מרכיבי המילוי עד לכדי תערובת אחידה, דאגו לא לערבב את הגבינות יתר על המידה, שלא ייצא כמו "מחית" גבינות
ועכשיו הכל ביחד
- את הבצק שתפח חתכו ל-8 כדורים קטנים יותר
- קחו כדור אחד ורדדו אותו לגודל בינוני, חצי ס"מ עובי
- קחו חופן נדיב מהמילוי ושימו באמצע הבצק
- כעת תפסו צד אחד של הבצק והתחילו לסגור את הבצק
- ייווצר לכם מעין כדור בצק, הורידו את הבצק העודף ורדדו את הכדור המוכן לכדי עובי של ס"מ אחד. עשו זאת בעדינות, כדי לא לקרוע את הבצק
- חזרו על התהליך לכל הכדורים
אפיית החצ'פורי
- חממו מחבת עם חום בינוני, והוסיפו את החצ'פורי למחבת. בלי שמן
- החצ'פורי יחל לתפוח. הפכו אותו כל חצי דקה עד דקה עד שהוא זהוב
- מומלץ למרוח מעט חמאה מומסת תוך כדי שהופכים את החצ'פורי במחבת
- להגיש חם עם סלט ירקות חתוך גס וכוס תה חם. בתיאבון
אהבתם? שתפו הלאה 😊
