מתכון לחם כפרי ביתי מעולה
שתפו הלאה:
לחם כפרי ביתי טעים וקל מאוד להכנה. ובכן, הנה לכם מתכון ללחם שתרצו להכין תמיד. קל מאוד להכנה וטעים בטירוף. בתיאבון.
מצרכים
מצרכים עבור 2 לחמים גדולים
אופן הכנה
- בקערית קטנה נשים את המים החמימים ביחד עם הסוכר, המלח, השמרים והשמן למשך כ-7 עד 10 דקות עד שהשמרים התפתחו היטב
- בקערה אחרת נוסיף את הקמח וניצור גומה במרכז. כעת נשפוך את תערובת השמרים שהכנו
- נלוש במיקסר וו או בידיים למשך כ-8 עד 10 דקות עד שנוצר לנו בצק רך חלק, וגמיש. הבצק לא אמור להיות דביק. תוסיפו קצת קמח אם הוא דביק
- כאשר סיימנו את הלישה, ניצור כדור בצק גדול ונמרח אותו במעט שמן כדי שלא יקבל קרום בזמן התפיחה
- נתפיח אותו כעת למשך 50 דקות עד שעה. בזמן הזה הוא אמור להכפיל כמעט את הגודל שלו
- לאחר התפיחה נחצה את הבצק לשניים
- נעשה מהם כדורים גדולים ונחרוץ פסים הבצק
- נתפיח אותם למשך חצי שעה נוספת
- לאחר ההתפחה, וודאו שהתנור שלכם חם ובטמפרטורה של 180 מעלות
- נבריש את הלחמים בביצה ונפזר מעל שומשום, מלח או כל דבר שבא לכם
- נכניס לתנור ל-25 עד 30 דקות עד להשחמה וצבע זהוב נהדר
- בסיום האפייה נוציא ונקרר מעט... ונאכל. נאכל עם גבינה טובה, ריבה, חמאה ודבש או בעצם כל דבר שתרצו. בתיאבון
אהבתם? שתפו הלאה 😊
