מתכון לחם ביתי קל להכנה
שתפו הלאה:
מתכון לחם ביתי קל ומהיר להכנה
מצרכים
אופן הכנה
- בקערית קטנה נשים את המים החמימים ביחד עם הסוכר, המלח, השמרים והשמן למשך כ-7 עד 10 דקות עד שהשמרים התפתחו היטב
- בקערה אחרת נוסיף את הקמח וניצור גומה במרכז. כעת נשפוך את תערובת השמרים שהכנו
- נלוש במיקסר וו או בידיים למשך כ-8 עד 10 דקות עד שנוצר לנו בצק רך חלק, וגמיש. הבצק לא אמור להיות דביק. תוסיפו קצת קמח אם הוא דביק
- כאשר סיימנו את הלישה, ניצור כדור בצק גדול ונמרח אותו בטיפה שמן כדי שלא יקבל קרום בזמן התפיחה
- נתפיח אותו כעת למשך 50 דקות עד שעה. בזמן הזה הוא אמור להכפיל כמעט את הגודל שלו
- לאחר התפיחה ניצור כעת כדורים במשל של 150 או 200 גרם, תלוי בכם
- את הכדורים נשטיח ונאריך אותם מעט. נחרוץ בהם חריצים ארוכים לקישוט ויצירת קרום לחם נהדר
- נתפיח אותם למשך חצי שעה נוספת
- לאחר ההתפחה, וודאו שהתנור שלכם חם ובטמפרטורה של 180 מעלות
- נבריש את הלחמים בביצה ונפזר מעל שומשום, מלח או כל דבר שבא לכם
- נכניס לתנור ל-20 דקות עד להשחמה וצבע זהוב נהדר
- בסיום האפייה נוציא ונקרר מעט... ונאכל. נאכל עם גבינה טובה, ריבה, חמאה ודבש או בעצם כל דבר שתרצו. בתיאבון
אהבתם? שתפו הלאה 😊
