גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של לחם גרוזיני

לחם גרוזיני

12-02-2017

לחם גרוזיני מסורתי מעולה שיעלה לכם חיוך בכל פעם מחדש

מצרכים

  1. קילו קמח לבן רגיל.

  2. כף סוכר.

  3. כף גדושה מלח.

  4. שתי כפות שמרים יבשים.

  5. 600 מ"ל מים חמימים.

  6. שליש כוס (חד פעמית קרה) שמן קנולה.

  7. 2 כפות שמן זית.

אופן הכנה

  • בקערה, נשים את הקמח, השמרים והסוכר ונערבב היטב לפיזור אחיד.

  • נוסיף חצי מכמות המים. את שמן הקנולה, שמן הזית והמלח, וממשיכים ללוש לבצק חלק ומעט דביק.

  • מכסים ומתפיחים כשעה.

  • לאחר שעה לשים דקה אחת להורדת האוויר מהבצק, מכסים שוב ומתפיחים כחצי שעה.

  • כעבור חצי שעה, מחלקים את הבצק ל-6 כדורים מכסים ומתפיחים שוב למשך 15 דקות.

  • כעת מלאו קערה עם מים ושתי כפות שמן ותדאגו שהתנור יהיה חם על 200 מעלות.

  • טובלים את כדורי הבצק בקערה של המים ומותחים כל כדור לצורה מוארכת, כמו בתמונה.

  • מכניסים לתנור למשך 15 שעה עד שזה מקבל צבע זהוב ושחום.

  • בתיאבון! סיימתם. שתפו אם אהבתם :)

נתראה במתכון הטעים הבא...
 


תגובות. מה יש לכם לומר?