יכול מאוד להיות שלא תקנו עוד פיתות אחרי שתכינו את זה בפעם הראשונה. מתכון מעולה ומוצלח לפיתה ביתית מוצלחת.
חצי קילו קמח.
300 מ"ל מים פושרים(כ-שתי כוסות חד פעמי).
כף שמרים יבשים.
כפית וחצי מלח.
כפית גדושה סוכר.
בקערה, נשים את קמח וניצור גומה באמצע.
נוסיף לשם את השמרים, הסוכר, המלח והמים ונלוש עד לקבלת בצק אחיד ללא גושים.
נעטוף בניילון נצמד את הקערה ונשאיר להתפחה של שעה, עד הכפלת הנפח.
כעבור שעה, נוציא על משטח מקומח קלות ונקרוץ כדורים של 90-100 גרם.
נכסה אותם במטלית למשך רבע שעה נוספים.
כעת ניקח כל כדור ונשטח אותו מעט עם היד ונרדד אותו(לא חזק מדי) לעובי של כ-חצי סנטימטר.
נשים על מחבת חמה, אך לא חמה מדי למשל כ-2 דקות מכל צד עד שהוא תופח ומקבל את הצורה המוכרת של הפיתה.
נתראה במתכון הטעים הבא...
אהבתם את המתכון? שתפו.
מתכון פאי שוקולד מושלם
מתכון פרשקי מאפה גרוזיני מעולה
מתכון לחם ביתי קל להכנה