*כל המידות לפי כוס חד פעמית קרה.

1. 60 גרם שמרים טריים.

2. 5 כוסות קמח רגיל.

3. 3 כפות סוכר.

4. ביצה אחת.

5. כף אחת שמן.

6. חצי כוס מים.

7. 2 כפות מרגרינה/חמאה.

8. 2 כפיות מלח.

9. בערך שתי כוסות של פירה תפוחי אדמה טרי.

10. לציפוי: ביצה אחת, גבינת פרמזן, מלח גס.

1. ממיסים את השמרים בקערה עם המים.

2. מוסיפים את הקמח, הסוכר, את הביצה, השמן והמרגרינה ומערבבים היטב.

3. כעת מוסיפים את המלח ואת הפירה וממשיכים ללוש עד שנוצר בצק חלק יחסית ללא גושים גדולים ומכסים להתפחה של חצי שעה.

4. על משטח מקומח היטב, מוציאים את הבצק מההתפחה ויוצרים כדורים בגודל של אגרוף קטן.

5. נשים נייר אפייה על תבנית ונסדר את כדורי הבצק עם מעט רווח בינהם.

6. כעת מברישים עם הביצה ומפזרים מעל מלח גס וגבינת פרמזן לטעם מושלם.

7. מכניסים לתנור למשך 20 דקות עד לקבלת צבע זהוב וריח משכר של לחם אפוי וסיימתם.

8. עכשיו אתם אוכלים. בתיאבון.

שתפו אם אהבתם :)