מצרכים
-
2 כוסות אורז בסמטי.
-
4 כוסות מים.
-
מלח לפי הטעם.
-
3 כפות שמן זית או רגיל.
-
4 תרמילי הל מרוסקים.
-
2 כוכבי אניס.
-
מעט פלפל שחור גרוס.
אופן הכנה
-
שוטפים היטב את האורז מתחת למים זורמים בכדי להוריד את העמילן.
-
מחממים סיר עם השמן ומוסיפים את האורז.
-
מוסיפים את המלח והפלפל שחור ומערבבים היטב.
-
מוסיפים את המים, הל וכוכבי האניס, מכסים עם מכסה ומבלים על אש בינונית למשך 15 עד 20 דקות.
-
לאחר שהאורז מוכן, מוציאים את האניס וההל, מערבבים מעט את האורז וסיימתם.