גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של מוקפץ בסגנון אינדונזי

מוקפץ בסגנון אינדונזי

07-03-2017

טעמים נפלאים של מוקפץ מהאי יאווה באינדונזיה.

מצרכים

  1. 500 גרם חזה עוף.

  2. כרוב קטן אחד קצוץ.

  3. עגבנייה אחת גדולה.

  4. 4 פטריות גדלות.

  5. 1 גזר קצוץ.

  6. כף רסק עגבניות.

  7. בצל אחד גדול קצוץ גס.

  8. גמבה אחת חתוכה גס.

  9. חצי כף כורכום.

  10. רוטב סויה.

  11. ביצה אחת.

  12. כוס גדולה אורז.

  13. פלפל שחור ומלח לפי הטעם.

אופן הכנה

  • נכין את האורז לפי ההוראות ונשים בצד.

  • כאשר חתכנו את כל הירקות, נחמם מחבת גדולה או ווק עם מעט שמן.

  • כאשר השמן רתח, נשים את כל הירקות לטיגון על אש גבוהה למשך 5 דקות ונניח בצד.

  • באותה המחבת, נשים את חזה העוף שלנו, עם מעט מלח ופלפל שחור לטיגון של 3 דקות מכל צד ונחתוך לחתיכות גסות.

ננקה את המחבת או הווק ונמשיך באופן הבא:

  • נשבור את הביצה אל תוך המחבת ומהר נוסיף את האורז ונערבב היטב.

  • נמשיך ונוסיף את הירקות והבשר ונערבב היטב.

  • נוסיף את רוטב הסויה והכורכום ונמשיך לערבב עוד כדקה.

  • נוציא על צלחת ונפזר מעל בצל ירוק קצוץ.

  • בתיאבון! שתפו אם אהבתם.

וכמו תמיד, נתראה במתכון הטעים הבא...

מתכונים נוספים בקטגוריה


תגובות. מה יש לכם לומר?