לקארי:

1. 2 צרורות של כוסברה טרייה.

2. ראש שום אחד.

3. 4 סנטימטר שורש ג'ינג'ר קלוף.

4. 3 בצלצלי שאלוט.

5. חופן נדיב של למון גראס/לימונית.

6. שלושה פלפל צ'ילי ירוקים חריפים או שלושה פלפל ירוק חריף רגיל.

7. חופן עלי ליים - לא חובה.

8. חצי כוס שמן זית.

9. כפית מלח. 

10. חצי כפית פלפל שחור.

11. מיץ של ליים אחד או מחצי לימון.

לאורז:

1. שתי כוסות אורז יסמין/בסמטי.

2. מעט מלח.

• נכין את האורז בצורה רגילה ונניח בצד.

• נשים במיקסר את כל המצרכים של הקארי ונפעיל למשך דקה או שניים עד שנקבל מאסה אחידה של כל החומרים.

• לאחר שזה מוכן, נחמם מחבת עם מעט שמן.

• נשים את הקארי לטיגון של דקה עד שעולה ריח נפלא של לימונים וחריף רענן.

• נוסיף את האורז למחבת ונערבב היטב עד שכל האורז מכוסה בקארי.

• נגיש לצד פלחי לימון או ליים.

• וסיימתם! בתיאבון.

• ומה דעתכם להגיש את זה עם עוף בפירות יבשים מעולה, קציצות הודו נהדרות או תבשיל אסאדו נפלא?

שתפו אם אהבתם! וכמו תמיד... נתראה במתכון הטעים הבא.