גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של אורז בקארי תאילנדי ירוק

אורז בקארי תאילנדי ירוק

24-10-2017

רציתם לגוון קצת את האורז שלכם אך לא יודעים איך? זה המתכון עבורכם. אורז בקארי תאילנדי ירוק, ארומטי ומעולה.

מצרכים

לקארי:

  1. 2 צרורות של כוסברה טרייה.

  2. ראש שום אחד.

  3. 4 סנטימטר שורש ג'ינג'ר קלוף.

  4. 7 בצלצלי שאלוט.

  5. חופן נדיב של למון גראס/לימונית.

  6. שלושה פלפל צ'ילי ירוקים חריפים או שלושה פלפל ירוק חריף רגיל.

  7. חופן עלי ליים - לא חובה.

  8. חצי כוס שמן זית.

  9. כפית מלח. 

  10. חצי כפית פלפל שחור.

  11. מיץ של ליים אחד או מחצי לימון.

 

לאורז:

  1. שתי כוסות אורז יסמין/בסמטי.

  2. מעט מלח.

*אופן ההכנה למעלה, לחצו עליו.

אופן הכנה

  • נכין את האורז בצורה רגילה ונניח בצד.

  • נשים במיקסר את כל המצרכים של הקארי ונפעיל למשך דקה או שניים עד שנקבל מאסה אחידה של כל החומרים.

  • לאחר שזה מוכן, נחמם מחבת עם מעט שמן.

  • נשים את הקארי לטיגון של דקה עד שעולה ריח נפלא של לימונים וחריף רענן.

  • נוסיף את האורז למחבת ונערבב היטב עד שכל האורז מכוסה בקארי.

  • נגיש לצד פלחי לימון או ליים.

  • וסיימתם! בתיאבון.

  • ומה דעתכם להגיש את זה עם עוף בפירות יבשים מעולה, קציצות הודו נהדרות או תבשיל אסאדו נפלא?

שתפו אם אהבתם! וכמו תמיד... נתראה במתכון הטעים הבא.