מתכון מוקפץ בסגנון אינדונזי
שתפו הלאה:
טעמים נפלאים של מוקפץ מהאי יאווה באינדונזיה.
מצרכים
- 500 גרם חזה עוף
- כרוב קטן אחד קצוץ
- עגבנייה אחת גדולה
- 4 פטריות גדלות
- 1 גזר קצוץ
- כף רסק עגבניות
- בצל אחד גדול קצוץ גס
- גמבה אחת חתוכה גס
- חצי כף כורכום
- רוטב סויה
- ביצה אחת
- כוס גדולה אורז
- פלפל שחור ומלח לפי הטעם
אופן הכנה
- נכין את האורז לפי ההוראות ונשים בצד
- כאשר חתכנו את כל הירקות, נחמם מחבת גדולה או ווק עם מעט שמן
- כאשר השמן רתח, נשים את כל הירקות לטיגון על אש גבוהה למשך 5 דקות ונניח בצד
- באותה המחבת, נשים את חזה העוף שלנו, עם מעט מלח ופלפל שחור לטיגון של 3 דקות מכל צד ונחתוך לחתיכות גסות
- נשבור את הביצה אל תוך המחבת ומהר נוסיף את האורז ונערבב היטב
- נמשיך ונוסיף את הירקות והבשר ונערבב היטב
- נוסיף את רוטב הסויה והכורכום ונמשיך לערבב עוד כדקה
- נוציא על צלחת ונפזר מעל בצל ירוק קצוץ
- בתיאבון! שתפו אם אהבתם
אהבתם? שתפו הלאה 😊
