גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של מיקס אנטריקוט פרגית מושחת

מיקס אנטריקוט פרגית מושחת

08-01-2017

רעבים, אה? מיקס אנטריקוט פרגית עסיסי יפתור את הבעיה בקלות

מצרכים

עבור 4 מנות

  1. 600 גרם אנטריקוט + 600 גרם פרגית נקייה מעור ועצמות.

  2. לחמניית המבורגר מתוקה (עדיף טרי) או פרנה טרייה.

  3. איזה ירקות שתרצו כמו בצל מטוגן, חסה, עגבנייה וכו'.

  4. לתיבול האנטריקוט: פלפל שחור גרוס, מלח, מעט פפריקה חריפה.

  5. לתיבול הפרגית: פלפל שחור גרוס, מלח, פפריקה מעושנת.

  6. איזה רטבים/ממרחים שתרצו, כמו חרדל, מיונז, רוטב ברביקיו וכו'.

  7. מעט שמן.

אופן הכנה

  • כאשר כל המצרכים בהישג יד, נחתוך את האנטריקוט לרצועות דקות מאוד ולגודל ביס ונתבל עם התיבול שלו הרשום למעלה.

  • כך נעשה גם לפרגית, רק שהפעם נחתוך אותה לחתיכות מעט עבות יותר. ונתבל עם התיבול שלו הרשום למעלה.

  • כעת נכין את הלחמנייה שלנו כפי שאתם רוצים עם הירקות, הרטבים והממרחים ונניח בצד. *טיפ: כדאי לחמם מעט את הלחמנייה על מחבת פסים לקבלת קראנצ'יות נהדרת.

  • נשאר לנו כעת לחמם מחבת פסים על חום גבוה ולטגן טיגון מהיר את הבשר, ועדיף קצת קצת על פי המנה. כלומר 300 גרם כל פעם, 150 מהאנטריקוט ו-150 מהפרגית, כך הטיגון הוא מהיר מאוד ולא תקבלו אפקט של בישול, אלא צריבה מהירה.

  • תעבירו כל מנה של בשר שהכנתם על גבי הלחמנייה, ותהנו מכריך איכותי ומשביע שקל להכין! בתיאבון. 

  • אהבתם את המתכון?  שתפו אותו.

נתראה במתכון הטעים הבא...


תגובות. מה יש לכם לומר?