גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של פיצה להכנה מהירה

פיצה להכנה מהירה

21-01-2017

ברצינות, פיצה זה אחד המאכלים האהובים עליי. ומכיוון שזה כל כך קל להכנה, אני אוהב את זה עוד יותר. בבית אתם שולטים במה שאתם מכניסים לפיצה. בכמות השמן, ובהגיינה.  אתם יוצאים מרוויחים. אמרתי גם שזה זול הרבה יותר מאשר להזמין פיצה? מה עוד צריך?

מצרכים

מצרכים עבור פיצה משפחתית אחת.

  1. 350 גרם קמח שמרים.

  2. כוס מים פושרים. 

  3. 2 כפות סוכר.

  4. כפית שטוחה מלח.

  5. 2 כפות שמן זית.

לרוטב 

  1. שתי עגבניות בינוניות מרוסקות.

  2. שתי כפות שמן זית.

  3. מלח ופלפל שחור לפי טעם.

  4. בזיליקום ואורגנו(כמובן שאפשר יבש).

אופן הכנה

קדימה לעבודה 

  • נשים בקערה את הקמח וניצור גומה באמצע.

  • נוסיף את הסוכר, השמן והמים ונלוש בידיים או במיקסר למשך 2 דקות. 

  • כעת נוסיף את המלח ונמשיך ללוש עוד 5 דקות. 

  • נכסה עם ניילון נצמד ונתפיח למשך 40 דקות. 

נעבור לרוטב

  • במיקסר נשים את כל מרכיבי הרוטב ונפעיל למשך 10 עד 15 שניות עד לקבלת רוטב יחסית אחיד של כל הרכיבים. 

ועכשיו הכל ביחד

  • נפעיל את התנור על 230°.

  • לאחר 40 דקות נוציא על משטח מקומח קלות ונפתח אותו עד הידיים בתנועות מעגליות מפנים הבצק כלפי חוץ עד לגודל של פיצה משפחתית.

  • נוסיף את הרוטב ונעזר אותו בצורה אחידה על הבצק תוך כדי שאנו משאירים סנטימטר וחצי עד שתיים לשוליים.

  • שמים גבינת מוצרלה איכותית או גבינה צהובה ומוסיפים מעל את התוספות שתרצו.

  • אופציה: שימו מעט שמן זית בשוליים ופזרו שומשום. טעים מאוד! 

  • כל מה שנשאר לעשות הוא להכניס לתנור למשך 10 עד 12 דקות עד להשחמה של השוליים והגבינה מבעבעת. בתיאבון. 

אהבתם את המתכון? שתפו :)