1. 3 סלקים בינוניים מבושלים(לא הקנויים בשקית ואקום).

2. חצי כוס חומץ.

3. חצי כוס אגוזי מלך שבורים.

4. כף שטוחה מלח.

5. חצי כפית כמון.

6. חצי צרור שמיר.

7. חצי כפית פפריקה מתוקה.

8. חצי כפית פפריקה חריפה.

9. חצי כפית פלפל שחור טחון.

• נקלף את הסלקים ונבשל אותם עד שהם רכים לגמרי.

• תשמרו שתי כוסות מהמים שבהם הם התבשלו, נצטרך לאחר מכן.

• נחתוך את הסלקים לרצועות או קוביות גדולות יחסית.

• נפזר מלח, כמון ואת הפפריקות. 

• כעת נשפוך את החומץ מעל הכל ונערבב היטב.

• נקצוץ את השמיר היטב ונוסיף אותו ביחד עם האגוזים והפלפל השחור.

• נוסיף כעת את המים ששמרנו ונערבב היטב.

• וזהו. מוכן. בתיאבון! 

שתפו אם אהבתם.

וכמו תמיד, נתראה במתכון הטעים הבא...