גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של מרק לקוסקוס

מרק לקוסקוס

29-11-2017

והפעם יהיה לנו מתכון קל להכנה. מרק לקוסקוס אדום טעים. בתיאבון!

מצרכים

  1. ארבע תפוחי אדמה קלופים.

  2. שלוש גזרים קלופים.

  3. דלעת.

  4. שלוש בצלים.

  5. חצי כרוב לבן.

  6. 3 קישואים.

  7. שתי כוסות חומוס.

  8. כוס שעועית אדומה/לבנה מבושלת - לא חובה.

  9. 3 גבעולי סלרי.

  10. חופן שמיר + כוסברה קצוצים דק.

  11. שתי כפות גדושות פפריקה מתוקה.

  12. שתי כפות רסק עגבניות.

  13. כף מלח גס.

  14. כפית פלפל שחור גרוס.

  15. שמן.

  16. מעט פלפל אנגלי.

  17. בשר למי שרוצה: עוף/גרונות הודו - בשלו את זה לפני ההכנה של המרק.

אופן הכנה

  • נתחיל בכך שנחתוך את הכרוב הלבן, דלעת, תפוח האדמה ושתי בצלים לחתיכות גדולות יחסית. את הגזר והקישואים נחתוך לעיגולים.

  • נחמם בסיר שמן, נקצוץ את הבצל שלישי שנשאר לנו דק ונוסיף לסיר להשחמה.

  • לאחר ההשחמה נוסיף את הפפריקה, רסק עגבניות, חומוס (וגם את השעועית אם בחרתם), שמיר + הכוסברה, נוסיף שתי כוסות מים ונערבב.

  • נוסיף כעת את שאר הירקות(והבשר אם בחרתם), מלח ופלפל שחור ופלפל אנגלי ונכסה במים.

  • נבשל עד אשר תפוחי האדמה רכים ונגיש. סיימתם - בתיאבון.

שתפו אם אהבתם - נתראה במתכון הבא :)