1. 5 כוסות אפונה.

2. בצל גדול קצוץ דק.

3. 3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות. 

4. חצי צרור שמיר+חצי צרור פטרוזיליה. 

5. 5 שיני שום.

6.  כף כורכום, חצי כף פפריקה חריפה.

7. כף פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון.

8. פלפל שחור, מלח, כפית גדושה אבקת מרק. 

9. שתי כפות רוטב סויה.

• נחמם סיר עם מעט שמן זית ונטגן את הבצל, גזר והשום במשך 10 דקות. 

• כעת נוסיף את האפונה, נערבב היטב ונוסיף את התבלינים. 

• כעת נוסיף כ-3 ליטרים מים ונביא להרתחה על אש גבוהה. 

• כעבור 20 דקות של בישול נוסיף את הסויה ונבשל עוד 30 דקות. 

לפני שאתם הולכים... אהבתם את המתכון? מעולה. שתפו :)