מצרכים
-
חצי קילו שעועית אדומה מושרית + חצי קילו שעועית לבנה מושרית.
-
בצל קטן אחד.
-
7 שיני שום קלופות קצוצות.
-
4 פלפל צ'ילי אדום קטן חריף, קצוץ גס.
-
חצי פלפל ירוק חריף, קצוץ גס.
-
כף פפריקה מתוקה.
-
כף גדושה תמרינדי.
-
מלח לפי הטעם.
-
לירק: חצי צרור פטרוזיליה, חצי צרור כוסברה וחצי צרור שמיר.
אופן הכנה
-
נטגן בסיר בינוני את הבצל והשום למשך שתי דקות.
-
נוסיף את השעועית ונכסה במים, אך לא יותר מדי.
-
נוסיף את התמרינדי, פפריקה, פלפל ירוק והפלפל האדום, נערבב היטב ונשאיר להרתחה.
-
כעת נמעך את השעועית כך שיתקבל מרק סמיך יחסית.
-
עשר דקות לפני הסיום נוסיף את הירק.
-
וסיימתם. בתיאבון. מעולה עם לחמניות קראנצ'יות