המנה הזו היא מנה קלסית שמתאימה לחג, שבת או סתם שרוצים משהו חגיגי ומתוק. מיותר לציין שעוף בפירות יבשים הוא קל להכניס
4 כרעיים או יותר לפי הצורך.
שלושת רבעי כוס דבש.
חצי לימון.
שתי בצלים חתוכים לרצועות.
פירות יבשים: משמש, שזיף, צימוקים
שתי שיני שום כתושות.
כף פפריקה מתוקה + חצי כף פפריקה חריפה.
מלח ופלפל שחור.
כוס מים חמים.
נטגן במחבת את העופות ביחד עם השום ונניח בצד.
נטגן את הבצל 5 דקות ונניח בצד.
נמשיך ונעשה את תערובת התבלינים: נשים בקערה קטנה את הדבש, מיץ מהחצי לימון והמים החמים. נערבב עד לקבלת רוטב אחיד.
נפזר מעל העוף את המלח, פפריקה חריפה ומתוקה והפלפל השחור.
נשים בתבנית ונפזר מעל את הבצל, פירות יבשים ותערובת הדבש.
נכניס לתנור למשך 40 עד 50 דקות על 200 מעלות עד להזהבה של העוף.
בתיאבון!
מתכון גולש (גולאש) מעולה
מתכון מרק גרוזיני שצ'מדי
מתכון חזה עוף מתובל