גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של גולש (גולאש) מעולה

גולש (גולאש) מעולה

12-11-2017

מתכון לגולש (גולאש) מעולה, טעים ומעל הכל קל להכנה. במיוחד בימי החורף הקרים, מנת הבשר הנהדרת הזו תמלא אתכם בכל טוב.

מצרכים

  1. 1 קילו בשר גולאש חתוך לקוביות יחסית גדולות.

  2. 6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות.

  3. 2 בצלים, קצוצים גס.

  4. גמבה אדומה אחת חתוכה לרצועות.

  5. 3 גזרים חתוכים לעיגולים.

  6. כוס אחת שעועית אדומה מבושלת.

  7. 3 עגבניות מרוסקות.

  8. חבילה קטנה של רסק עגבניות.

  9. תבלינים: כף גדושה של פפריקה חריפה ומתוקה, כף פפריקה מעושנת, מלח ופלפל לפי הטעם, חצי כפית קימל, כף גדושה דבש, כף פטרוזיליה יבשה, חצי כף אבקת מרק, מעט לימונית(לא חובה).

אופן הכנה

  • מבשלים את הבשר מבעוד מועד עד אשר הוא מתרכך היטב.

  • מחממים בסיר שמן, ומטגנים את הבצל, גזר, והגמבה למשך 5 דקות.

  • מוסיפים את הבשר, עגבניות מגורדות, רסק עגבניות והתבלינים. מערבבים היטב ומטגנים למשך 5 דקות נוספות.

  • כעת מוסיפים את תפוחי האדמה והשעועית ומכסים הכל במים.

  • מנמיכים את האש ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.

  • טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. וסיימתם. תוכלו להגיש את זה עם אורז לבן מעולה, אורז בקארי תאילנדי ירוק או אורז מתובל עם ירקות נהדר.