1. קילו בשר בקר טחון (עדיף עם אחוזי שומן גבוהים).

2. מלח לפי הטעם.

3. פלפל שחור טחון.

4. כף פפריקה מתוקה מעושנת.

5. 3 כפות שמן קנולה.

6. כפית רוטב ווסטרשייר.

7. 4 לחמניות להמבורגר.

• בקערה נשים את הבשר טחון ונערבב את המלח, הפלפל והפפריקה.

• כעת נשים במקרר ונחכה חמש דקות.

• לאחר חמש דקות נוציא ונשים את רוטב הווסטרשייר אם בחרתם. אם לא, עברו לשלב הבא.

• כעת נוסיף את השמן, ונעשה קציצות במשקל של 200-250 גרם כל אחת. בתמונה זה המבורגר במשקל 250 גרם.

• נשים במקרר ל-15 דקות.

• לאחר 15 דקות, נוציא ונחמם מחבת פסים על אש בינונית.

• נשמן במעט שמן ונשים את הההמבורגרים.

• כעת זה תלוי בכם לפי מידת העשייה שאתם אוהבים.

• אישית אני אוהב את זה מדיום-וול, לכן אני שם את זה 4 דקות מכל צד. אתם מוזמנים לשים את זה גם 7 דקות מכל צד אם אתם אוהבים את זה מוכן לגמרי. 

• כעת שימו על הלחמנייה עם ירקות ואולי גם צ'יפס טעים ואתם מסודרים. בתיאבון!

נתראה במתכון הבא!