מתכון לאפה ביתית
שתפו הלאה:
מתכון מעולה וקל להכנה של לאפה ביתית טעימה ביותר. בתיאבון :)
מצרכים
- 800 גרם קמח + עוד קצת לקימוח
- כף שטוחה שמרים יבשים
- 400 מ"ל מים חמימים
- 6 כפות שמן זית
- כף שטוחה מלח
- 3 כפות סוכר
אופן הכנה
- בקערה, נשים את הקמח ביחד עם הסוכר והשמרים ונערבב היטב
- נוסיף את המים והשמן ונתחיל לערבב למשך 3 דקות. הבצק יהיה מעט דביק, זה בסדר גמור
- כעת הוסיפו את המלח והמשיכו ללוש לעוד 5 דקות. הבצק בשלב הזה אמור להיות גמיש ומעט דביק
- נכסה בניילון נצמד למשך שעה להתפחה
- כעבור שעה נוציא את הבצק למשטח מקומח ונעשה כ-8 כדורים, נכסה את הכדורים להתפחה נוספת למשך 20 דקות
- כעבור עשרים דקות, נחמם מחבת גדולה. בינתיים נרדד את הכדורים לעובי דק
- נשים על המחבת ונשפריץ כמה טיפות מים. זה ייתן מראה יפה של נקודות שחורות וחומות ללאפה שלנו
- כאשר אתם רואים בועות נוצרות, תהפכו ותחכו עוד שתי דקות
- תחזרו על התהליך הזה עבור כל הכדורים
- מתאים עם גבינות, בשר או אפילו שוקולד
אהבתם? שתפו הלאה 😊
