גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של לאפה ביתית

לאפה ביתית

02-05-2017

מתכון מעולה וקל להכנה של לאפה ביתית טעימה ביותר. בתיאבון :)

מצרכים

עבור 8 לאפות

  1. 800 גרם קמח + עוד קצת לקימוח.

  2. כף שטוחה שמרים יבשים.

  3. 400 מ"ל מים חמימים.

  4. 6 כפות שמן זית.

  5. כף שטוחה מלח.

  6. 3 כפות סוכר.

 

אופן הכנה

  • בקערה, נשים את הקמח ביחד עם הסוכר והשמרים ונערבב היטב. 

  • נוסיף את המים והשמן ונתחיל לערבב למשך 3 דקות. הבצק יהיה מעט דביק, זה בסדר גמור. 

  • כעת הוסיפו את המלח והמשיכו ללוש לעוד 5 דקות. הבצק בשלב הזה אמור להיות גמיש ומעט דביק.

  • נכסה בניילון נצמד למשך שעה להתפחה

  • כעבור שעה נוציא את הבצק למשטח מקומח ונעשה כ-8 כדורים, נכסה את הכדורים להתפחה נוספת למשך 20 דקות.

  • כעבור עשרים דקות, נחמם מחבת גדולה. בינתיים נרדד את הכדורים לעובי דק. 

  • נשים על המחבת ונשפריץ כמה טיפות מים. זה ייתן מראה יפה של נקודות שחורות וחומות ללאפה שלנו.

  • כאשר אתם רואים בועות נוצרות, תהפכו ותחכו עוד שתי דקות. 

  • תחזרו על התהליך הזה עבור כל הכדורים. 

  • מתאים עם גבינות, בשר או אפילו שוקולד. 

בתיאבון. 

שתפו אם אהבתם :)

מתכונים נוספים בקטגוריה


תגובות. מה יש לכם לומר?