עבור 8 לאפות

1. 800 גרם קמח + עוד קצת לקימוח.

2. כף שטוחה שמרים יבשים.

3. 400 מ"ל מים חמימים.

4. 6 כפות שמן זית.

5. כף שטוחה מלח.

6. 3 כפות סוכר.

• בקערה, נשים את הקמח ביחד עם הסוכר והשמרים ונערבב היטב. 

• נוסיף את המים והשמן ונתחיל לערבב למשך 3 דקות. הבצק יהיה מעט דביק, זה בסדר גמור. 

• כעת הוסיפו את המלח והמשיכו ללוש לעוד 5 דקות. הבצק בשלב הזה אמור להיות גמיש ומעט דביק.

• נכסה בניילון נצמד למשך שעה להתפחה

• כעבור שעה נוציא את הבצק למשטח מקומח ונעשה כ-8 כדורים, נכסה את הכדורים להתפחה נוספת למשך 20 דקות.

• כעבור עשרים דקות, נחמם מחבת גדולה. בינתיים נרדד את הכדורים לעובי דק. 

• נשים על המחבת ונשפריץ כמה טיפות מים. זה ייתן מראה יפה של נקודות שחורות וחומות ללאפה שלנו.

• כאשר אתם רואים בועות נוצרות, תהפכו ותחכו עוד שתי דקות. 

• תחזרו על התהליך הזה עבור כל הכדורים. 

• מתאים עם גבינות, בשר או אפילו שוקולד. 

בתיאבון. 

שתפו אם אהבתם :)