מתכון מעולה וקל להכנה של לאפה ביתית טעימה ביותר. בתיאבון :)
עבור 8 לאפות
800 גרם קמח + עוד קצת לקימוח.
כף שטוחה שמרים יבשים.
400 מ"ל מים חמימים.
6 כפות שמן זית.
כף שטוחה מלח.
3 כפות סוכר.
בקערה, נשים את הקמח ביחד עם הסוכר והשמרים ונערבב היטב.
נוסיף את המים והשמן ונתחיל לערבב למשך 3 דקות. הבצק יהיה מעט דביק, זה בסדר גמור.
כעת הוסיפו את המלח והמשיכו ללוש לעוד 5 דקות. הבצק בשלב הזה אמור להיות גמיש ומעט דביק.
נכסה בניילון נצמד למשך שעה להתפחה
כעבור שעה נוציא את הבצק למשטח מקומח ונעשה כ-8 כדורים, נכסה את הכדורים להתפחה נוספת למשך 20 דקות.
כעבור עשרים דקות, נחמם מחבת גדולה. בינתיים נרדד את הכדורים לעובי דק.
נשים על המחבת ונשפריץ כמה טיפות מים. זה ייתן מראה יפה של נקודות שחורות וחומות ללאפה שלנו.
כאשר אתם רואים בועות נוצרות, תהפכו ותחכו עוד שתי דקות.
תחזרו על התהליך הזה עבור כל הכדורים.
מתאים עם גבינות, בשר או אפילו שוקולד.
מתכון עוגת שוקולד מדהימה
מתכון פאי תפוחים מושלם
מתכון לחם גרוזיני