מצרכים
-
שלושה תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות גדולות.
-
3 גזרים חתוכים לקוביות גדולות או עיגולים.
-
3 בצלים, אחד קצוץ לקוביות והאחרים לחלקים גדולים.
-
קופסה אחת של פטריות טריות חתוכות.
-
6 גבעולי סלרי קצוצים.
-
קופסה אחת של שעועית לבנה ואחת של אדומה.
-
2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות.
-
חבילה קטנה של רסק עגבניות
-
7 שינים שום חתוכות גס.
-
צרור של פטרוזיליה קצוצה.
-
כוס אחת(חד פעמית)של פסטה בצורת קונכיות.
-
תבלינים: כף אחת של אורגנו, כף בזיליקום, פלפל שחור, מלח לפי הטעם, מעט כורכום, כף שטוחה פפריקה מתוקה.
אופן הכנה
-
מחממים מעט שמן בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ, הסלרי, גזר, שום ועגבניות ומטגנים כ-5 דקות.
-
מוסיפים את שאר הירקות, שזה תפוחי האדמה, הפטריות והשעועית ומכסים במים.
-
כעת נוסיף את התבלינים ואת רסק העגבניות ונבשל במשך כ-חצי שעה.
-
עשר דקות לסיום מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ואת הפסטה.
-
טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל אם צריך.
-
סיימתם. בתיאבון!