גללו ימינה לעוד קטגוריות
תמונה של מרק מינסטרונה

מרק מינסטרונה

18-12-2016

מרק מינסטרונה עשיר ומחמם במיוחד בחודשי החורף הוא המתכון המושלם לארוחה נהדרת. לא צריך הרבה כדי להוציא מרק נהדר. בתיאבון.

מצרכים

  1. שלושה תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות גדולות.

  2. 3 גזרים חתוכים לקוביות גדולות או עיגולים.

  3. 3 בצלים, אחד קצוץ לקוביות והאחרים לחלקים גדולים.

  4. קופסה אחת של פטריות טריות חתוכות.

  5. 6 גבעולי סלרי קצוצים.

  6. קופסה אחת של שעועית לבנה ואחת של אדומה.

  7. 2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות.

  8. חבילה קטנה של רסק עגבניות

  9. 7 שינים שום חתוכות גס.

  10. צרור של פטרוזיליה קצוצה.

  11. כוס אחת(חד פעמית)של פסטה בצורת קונכיות.

  12. תבלינים: כף אחת של אורגנו, כף בזיליקום, פלפל שחור, מלח לפי הטעם, מעט כורכום, כף שטוחה פפריקה מתוקה.

אופן הכנה

  • מחממים מעט שמן בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ, הסלרי, גזר, שום ועגבניות ומטגנים כ-5 דקות.

  • מוסיפים את שאר הירקות, שזה תפוחי האדמה, הפטריות והשעועית ומכסים במים.

  • כעת נוסיף את התבלינים ואת רסק העגבניות ונבשל במשך כ-חצי שעה.

  • עשר דקות לסיום מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ואת הפסטה.

  • טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל אם צריך.

  • סיימתם. בתיאבון! 

 שתפו אם אהבתם

נתראה במתכון הטעים הבא...

מתכונים נוספים בקטגוריה

לוביו - מרק שעועית גרוזיני

תמונה של לוביו - מרק שעועית גרוזיני

תגובות. מה יש לכם לומר?