רעבים, אה? מיקס אנטריקוט פרגית עסיסי יפתור את הבעיה בקלות
600 גרם אנטריקוט + 600 גרם פרגית נקייה מעור ועצמות.
לחמניית המבורגר מתוקה (עדיף טרי) או פרנה טרייה.
איזה ירקות שתרצו כמו בצל מטוגן, חסה, עגבנייה וכו'.
לתיבול האנטריקוט: פלפל שחור גרוס, מלח, מעט פפריקה חריפה.
לתיבול הפרגית: פלפל שחור גרוס, מלח, פפריקה מעושנת.
איזה רטבים/ממרחים שתרצו, כמו חרדל, מיונז, רוטב ברביקיו וכו'.
מעט שמן.
כאשר כל המצרכים בהישג יד, נחתוך את האנטריקוט לרצועות דקות מאוד ולגודל ביס ונתבל עם התיבול שלו הרשום למעלה.
כך נעשה גם לפרגית, רק שהפעם נחתוך אותה לחתיכות מעט עבות יותר. ונתבל עם התיבול שלו הרשום למעלה.
כעת נכין את הלחמנייה שלנו כפי שאתם רוצים עם הירקות, הרטבים והממרחים ונניח בצד. *טיפ: כדאי לחמם מעט את הלחמנייה על מחבת פסים לקבלת קראנצ'יות נהדרת.
נשאר לנו כעת לחמם מחבת פסים על חום גבוה ולטגן טיגון מהיר את הבשר, ועדיף קצת קצת על פי המנה. כלומר 300 גרם כל פעם, 150 מהאנטריקוט ו-150 מהפרגית, כך הטיגון הוא מהיר מאוד ולא תקבלו אפקט של בישול, אלא צריבה מהירה.
תעבירו כל מנה של בשר שהכנתם על גבי הלחמנייה, ותהנו מכריך איכותי ומשביע שקל להכין! בתיאבון.
מתכון עראייס - פיתות במילוי בשר עסיסי
מתכון שקשוקה חריפה וטעימה
מתכון חומוס ביתי