מתכון פשוט וקל מאוד לרוטב פטריות מוצלח במיוחד. על בורקס עם בשר, עם תפוחי אדמה או להעשרת מרקים אחרים. בתיאבון.

1. בצל אחד קצוץ דק.

2. קופסה אחת של פטריות טריות, 200 גרם.

3. כף קמח רגיל.

4. חצי כפית כורכום.

5. כפית מלח.

6. פלפל שחור.

7. חצי כף אבקת מרק.

8. רבע צרור כוסברה או פטרוזיליה.

9. חצי ליטר מים, בערך 3 כוסות.

• בסיר קטן נטגן את הבצל במשך שתי דקות.

• כעת נוסיף את הפטריות שחתכנו ונטגן למשך 5 דקות נוספות עד שהכל מתרכך היטב.

• נוסיף את התבלינים ונערבב היטב.

• נוסיף את המים ואת כף הקמח.

• ערבבו היטב את הכל עד שלא ישארו גושים של קמח.

• בשלו על אש בינונית למשך 3 דקות נוספות וסיימתם. בתיאבון.

שתפו אם אהבתם :)

נתראה במתכון הבא...