מצרכים
מתכון פשוט וקל מאוד לרוטב פטריות מוצלח במיוחד. על בורקס עם בשר, עם תפוחי אדמה או להעשרת מרקים אחרים. בתיאבון.
-
בצל אחד קצוץ דק.
-
קופסה אחת של פטריות טריות, 200 גרם.
-
כף קמח רגיל.
-
חצי כפית כורכום.
-
כפית מלח.
-
פלפל שחור.
-
חצי כף אבקת מרק.
-
רבע צרור כוסברה או פטרוזיליה.
-
חצי ליטר מים, בערך 3 כוסות.
אופן הכנה
-
בסיר קטן נטגן את הבצל במשך שתי דקות.
-
כעת נוסיף את הפטריות שחתכנו ונטגן למשך 5 דקות נוספות עד שהכל מתרכך היטב.
-
נוסיף את התבלינים ונערבב היטב.
-
נוסיף את המים ואת כף הקמח.
-
ערבבו היטב את הכל עד שלא ישארו גושים של קמח.
-
בשלו על אש בינונית למשך 3 דקות נוספות וסיימתם. בתיאבון.