מצרכים
*כל הכמויות על פי כוס חד פעמית קרה מפלסטיק.
-
חבילה אחת "קמח תופח לפסח".
-
3 ביצים.
-
5 כפות סוכר.
-
3/4 כוס שמן.
-
כוס וחצי מיץ תפוזים טרי.
-
רבע קליפת תפוז מגוררת.
-
1 כפית תמצית וניל.
-
שקית אבקת אפייה.
-
קוקוס לפיזור.
אופן הכנה
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מקציפים את הביצים והסוכר עד שאתם מקבלים מסה תפוחה ואחידה..
-
מוסיפים לאט את השמן תוך כדי הקצפה.
-
מוסיפים את מיץ התפוזים, קליפת התפוז, תמצית וניל, אבקת אפייה והקמח.
-
ממשיכים לערבב עד שמקבלים תערובת אחידה וחלקה.
-
שופכים לתבנית בגודל בינוני ואופים כ-35 עד 40 דקות.
-
מוציאים מהתנור, מפזרים את הקוקוס מעל הכל ומשתדלים להשאיר גם לאחרים. בתיאבון.