מצרכים
מצרכים
-
300 גרם שעועית אדומה ברוטב.
-
בצל אחד קטן, קצוץ דק.
-
3 פטריות קצוצות.
-
כוס קטנה כרוב קצוץ.
-
עגבנייה אחת חתוכה דק.
-
7 שיני שום, מעוכות.
-
טורטיות תירס קטנות.
-
פלפל צ'ילי אדום חריף.
-
לתבלינים: מלח, פלפל שחור, זרעי כוסברה, בזיליקום יבש.
-
להגשה: מעט פטרוזיליה, לימון, שמן זית.
אופן הכנה
אופן הכנה
-
נחמם במחבת קטנה מעט שמן, נוסיף את הבצל והשום ונטגן חמש דקות.
-
נוסיף כעת את שאר הירקות ונמשיך לטגן על אש גבוהה למשך חמש דקות.
-
נוסיף את התבלינים, נערבב דקה ונוריד מהאש.
-
כעת ניקח מחבת נקייה ונחמם למשך דקה מכל צד את הטורטייה.
-
נשים כמות נדיבה מהשעועית והירקות ונזלף שמן זית.
-
נגיש עם לימון בצד ועם מעט פטרוזיליה מעל הכל. בתיאבון!
שתפו אם אהבתם :) חג שמח!