מצרכים

1. 300 גרם שעועית אדומה ברוטב.

2. בצל אחד קטן, קצוץ דק.

3. 3 פטריות קצוצות.

4. כוס קטנה כרוב קצוץ.

5. עגבנייה אחת חתוכה דק.

6. 7 שיני שום, מעוכות.

7. טורטיות תירס קטנות.

8. פלפל צ'ילי אדום חריף.

9. לתבלינים: מלח, פלפל שחור, זרעי כוסברה, בזיליקום יבש.

10. להגשה: מעט פטרוזיליה, לימון, שמן זית.

אופן הכנה

• נחמם במחבת קטנה מעט שמן, נוסיף את הבצל והשום ונטגן חמש דקות.

• נוסיף כעת את שאר הירקות ונמשיך לטגן על אש גבוהה למשך חמש דקות.

• נוסיף את התבלינים, נערבב דקה ונוריד מהאש.

• כעת ניקח מחבת נקייה ונחמם למשך דקה מכל צד את הטורטייה.

• נשים כמות נדיבה מהשעועית והירקות ונזלף שמן זית.

• נגיש עם לימון בצד ועם מעט פטרוזיליה מעל הכל. בתיאבון!

שתפו אם אהבתם :) חג שמח!