מצרכים
-
5 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות גדולות.
-
6 שיני שום מעוכות וקצוצות גס.
-
שמן זית.
-
פלפל ירוק חריף קצוץ גס.
-
בצל אחד קצוץ דק.
-
פפריקה חריפה, בערך כף וחצי.
-
פפריקה מתוקה, כף אחד.
-
עשבי תיבול: אורגנו, טימין, בזיליקום. כמה שאתם אוהבים.
-
מלח לתיבול הרוטב כמה שאתם אוהבים.
אופן הכנה
-
במחבת גדולה חממו את שמן הזית והוסיפו את הבצל הקצוץ עד להשחמה קלה.
-
הוסיפו את השום, פלפל ירוק ועגבניות וטגנו אותם עד שהעגבניות רכות. כחמש דקות.
-
כעת הוסיפו את התבלינים כולם, שזה הפפריקות ועשבי התיבול וגם את המלח.
-
הוסיפו כוס חד פעמית של מים לתוך המחבת, והכניסו את הפסטה שלכם.
-
ערבבו הכל ותנו לזה עוד שלוש דקות בישול עד שהכל מתערבב ביחד בצורה שווה.