1. חצי קילו חזה עוף חתוך לרצועות קטנות.

2. כוס חד פעמית חלב קוקוס.

3. 2 כפות חמאת בוטנים.

4. אטריות ביצים בגודל בינוני.

5. כף אחת משחת קארי אדום(אפשר גם רוטב קארי אדום רגיל).

6. גמבה אחת חתוכה לרצועות קטנות.

7. שעועית ירוקה.

8. גזר אחת חתוך לרצועות דקות מאוד.

9. 3 גבעולים בצל ירוק.

10. תבלינים נוספים: מעט מלח, פלפל שחור, ג'ינג'ר(זנגויל).

• נכין את האטריות לפי הוראות היצרן, נסו לא לבשל יותר מדי ונשים בצד.

• נשים בכוס או קערה קטנה את משחת הקארי, חלב קוקוס, וחמאת הבוטנים ביחד עם חצי כוס מים חמים, נערבב היטב ונשים בצד.

• כעת נתבל את הבשר עם המלח, פלפל שחור והג'ינג'ר ונקפיץ אותם במחבת או בווק למשך שתי דקות על אש גבוהה ונניח בצד.

•  נטגן את הירקות עם מעט מלח על אש גבוהה למשך 5 דקות ונוסיף את הבשר, את תערובת הקארי עם החלב וחמאת הבוטנים ואת האטריות להקפצה נוספת של 3 דקות.

• נוציא לצלחת, נפזר למעלה מעט בוטנים ובצל ירוק ונהנים ממנה מושלמת וקלה להכנה.

בתיאבון! שתפו אם אהבתם. נתראה במתכון הבא...