מצרכים
-
4 כוסות קמח(בערך 600 גרם).
-
1 כף גדושה שמרים יבשים.
-
4 כפות דבש/סוכר.
-
כוס מים פושרים.
-
גביע וחצי יוגורט רגיל.
-
כף שמן.
-
כף מלח.
אופן הכנה
-
בקערה, נשים את השמרים, הדבש והמים ונותנים לזה לתסוס עד שנוצרות בועות.
-
כעת נוסיף את היוגורט, השמן והמלח.
-
בשלב הזה נשים בהדרגה את הקמח עד לקבלת בצק רך וחלק.
-
נכסה את הקערה עם ניילון נצמד למשך כ-שעה עד להכפלת נפח.
-
כעבור שעה נוציא את הבצק על משטח מקומח ונקרוץ ממנו 10-12 כדורים.
-
נסדר את הלחמניות על מגש אפייה ונכסה עם מגבת למשך חצי שעה נוספת.
-
כעת נבריש עם ביצה ונכניס לתנור למשך 20-25 דקות בחום של 180 מעלות.
-
נוציא מהתנור ונהנה מלחמניות נפלאות. בתיאבון.