מתכון אורז בקארי תאילנדי ירוק
שתפו הלאה:
רציתם לגוון קצת את האורז שלכם אך לא יודעים איך? זה המתכון עבורכם. אורז בקארי תאילנדי ירוק, ארומטי ומעולה.
מצרכים
- 2 צרורות של כוסברה טרייה
- ראש שום אחד
- 4 סנטימטר שורש ג'ינג'ר קלוף
- 3 בצלצלי שאלוט
- חופן נדיב של למון גראס/לימונית
- שלושה פלפל צ'ילי ירוקים חריפים או שלושה פלפל ירוק חריף רגיל
- חופן עלי ליים - לא חובה
- חצי כוס שמן זית
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- מיץ של ליים אחד או מחצי לימון
- שתי כוסות אורז יסמין/בסמטי
- מעט מלח
אופן הכנה
- נכין את האורז בצורה רגילה ונניח בצד
- נשים במיקסר את כל המצרכים של הקארי ונפעיל למשך דקה או שניים עד שנקבל מאסה אחידה של כל החומרים
- לאחר שזה מוכן, נחמם מחבת עם מעט שמן
- נשים את הקארי לטיגון של דקה עד שעולה ריח נפלא של לימונים וחריף רענן
- נוסיף את האורז למחבת ונערבב היטב עד שכל האורז מכוסה בקארי
- נגיש לצד פלחי לימון או ליים
- וסיימתם! בתיאבון
- ומה דעתכם להגיש את זה עם עוף בפירות יבשים מעולה, קציצות הודו נהדרות או תבשיל אסאדו נפלא?
אהבתם? שתפו הלאה 😊
